一般一歲的寶寶可以吃芋頭，因為芋頭里面含有多種蛋白質、氨基酸、碳水化合物以及多種的維生素等，所以芋頭非常具有營養價值，對于提高孩子的免疫力和抵抗力也有幫助，所以一歲的孩子可以吃芋頭，但是在給一歲的孩子吃芋頭的時候，要注意以下幾點：1、給孩子吃芋頭一開始要少量，先嘗試著吃一點，如果孩子出現過敏的現象，暫時不要給孩子吃芋頭；2、即使孩子不過敏，給孩子吃芋頭的量也不宜過多，因為芋頭不易消化，吃的多容易引起孩子出現腹脹、腹部不適，甚至有可能出現腹痛、腹瀉的癥狀，所以適量的給孩子食用就可以，不宜一次吃的過多，以免孩子出現消化不良的癥狀；3、芋頭也可以跟其它的食物混合在一起吃，比如芋頭跟小米組成芋頭粥等混合著食用。