有些人感冒后喜歡喝紅糖姜水，可以用20g左右的姜，用刀拍扁，拍的時候其中的細胞會破裂，姜汁會從細胞間散發出來，再用刀切成小片，放入水中煮，通常煮5-10分鐘，將姜末撈出，放入紅糖，稍微放涼即可飲用。姜屬溫性，可以驅寒，當出現受涼感冒時或者胃寒不舒服時，喝一碗紅糖姜水可以有溫熱、發散的作用。姜汁中有姜油，姜油可以使呼吸道通暢、發散，也有輕微擴張支氣管的作用，因此在感冒、受涼時可以煮紅糖姜水。