扁桃體發炎時可以食用羊肉，扁桃體炎可分為卡他性扁桃體炎以及化膿性扁桃體炎，但不論是卡他性扁桃體炎還是化膿性扁桃體炎，食用羊肉均不會使扁桃體炎癥狀加重。并且羊肉是重要蛋白質來源之一，羊肉會分解為機體組織內蛋白質。常見扁桃體炎情況如下：1、卡他性扁桃體炎：由于病毒感染所引起，患者會出現較劇烈咽痛癥狀，并且可能伴有全身發熱、肌肉痛等癥狀，表面不存在點狀或者片狀斑片；2、化膿性扁桃體炎：由于鏈球菌感染所引起，也會出現較劇烈咽痛癥狀并伴有全身發熱、肌肉痛等，但化膿性扁桃體炎表面會出現點狀或片狀斑片。