白天、晚上都可以吃維生素C片，可以根據疾病治療的需要，來選擇服用時間和服用次數，按照說明書的要求，遵醫囑服用。說明書中沒有要求白天服用，還是晚上服用，如果用于飲食補充，通常使用的劑量較小；如果用于維生素缺乏癥，可能需要在早中晚三次服用；起酸化尿液的作用以及治療特發性高鐵血紅蛋白血癥時，要分次服用。在使用過程中還需要注意監測不良反應，如果長期大劑量服用，可能會引起停藥后壞血病，偶爾還會引起尿酸鹽、半胱氨酸鹽或草酸鹽的結石，還可能會引起腹瀉、皮膚紅而亮以及頭痛、尿頻、惡心、嘔吐、胃痙攣等不良反應。此外在用藥過程中，還要注意和其他藥物的相互作用，注意合理用藥。