甲狀腺結節的飲食需根據甲狀腺形成的原因，如果是因為補充的碘太少引起的甲狀腺結節，建議進食有碘鹽，要多吃海產品。如果是因為進食碘過多引起的甲狀腺結節，應該減少碘的攝入量，建議無碘鹽和有碘鹽混合使用，少吃海產品，比如海帶、紫菜這類，減少海產品的攝入量，平時要多吃消結散腫的食物，像油菜、芥菜、獼猴桃，多吃增強體質的食物，比如香菇、蘑菇、木耳、核桃、紅棗、山藥、水果等。對于碘超量引起的結節，可以吃低碘的食物，避免吃太多辛辣的食物，油膩和油炸的食物。所以總體來說，要從甲狀腺結節形成的原因、源頭調整飲食的結構。