絕大多數甘油三酯高的患者可以喝純牛奶，牛奶的主要成分為水分，含有優質蛋白、膽固醇、脂質、鈣、維生素等。因為牛奶含有的脂質的量非常少，對甘油三酯水平影響較小，所以加重高脂血癥患者血脂升高的可能性較小。另外，糖尿病患者甘油三酯水平較高，而牛奶中所含的脂質成分較少，所以飲用牛奶并不會明顯影響整體的甘油三酯水平。因甘油三酯升高而導致高脂血癥的患者需控制飲食，主要為限制主食和總熱量的攝入，主食決定著總熱量的攝入，總熱量應與日常體力活動相匹配。若以腦力勞動為主且不進行劇烈的體育鍛煉，則需控制主食的量，主食的量攝入過多，總熱量超標而轉變成甘油三酯。動物油脂類的食物，如肥肉、紅色的瘦肉等脂肪含量較多。酒類如啤酒、白酒均含有較高的熱量，熱量超標，甘油三酯也會升高。