一般胃息肉如果在內鏡下切除，術后要禁食水6-8小時，如果6-8小時后無腹痛、嘔吐、嘔血等癥狀，可以恢復流食。在這個過程中要評估24小時，重點觀察病人的主訴，有無腹痛、發燒、嘔吐、便血。24小時后可以給予半流質飲食，在半流質后繼續觀察病人的癥狀，沒有上述腹痛等癥狀，可以逐步過渡到正常飲食。 內鏡下切除分為內鏡下黏膜切除術(EMR)和內鏡下黏膜下切除術(ESD)，相應的禁食時間或者術后觀察時間不同。對于內鏡下黏膜下切除術，因為切除的比較深，有切破肌層、胃壁的風險，需要觀察的時間相對更長，甚至需要觀察1-3天以上。