胃息肉手術后多久吃飯，要根據息肉具體部位、大小和切除情況來決定。對于較小息肉，通常可以進行門診切除，包括內鏡下活檢或者氬氣刀燒凝，且術后當天便可以進流食，第二天逐漸過渡到半流食和普通飲食。對于較大息肉，則需要通過住院來進行內鏡切除，且切除以后通常要禁食24小時，若第二天沒有腹痛、黑便等并發癥，才可以進流食，然后逐漸過渡到半流食和普通飲食。 若患者為進行內鏡下黏膜剝離術，其創面比較大，則進食時間會適當延長到24小時，甚至72小時，且進食需盡量避免辛辣刺激、生冷飲食。此外，患者還需口服質子泵抑制劑，比如奧美拉唑，或者胃黏膜保護劑，來促進胃黏膜修復。