心臟不是消化器官，不怕什么食物，但尤其是心腦血管疾病的病人，心臟最怕的食物就是高油高鹽的食物。平時吃的炒菜若放油較多，或者是喜歡吃重口味的如咸菜等食物，其實對于心腦血管疾病危害比較大。如果平時吃油吃鹽比較多，吃鹽吃得多可以引起高血壓，高血壓會引起心臟負荷增加，心臟就會出現心室肥厚，甚至最嚴重的出現心功能不全、心力衰竭的情況。另外，如果是吃得太咸，高血壓患者還可以出現全身血管病變，比如冠狀動脈血管病變，出現冠心病的表現。另外，高血脂也會引起心臟冠狀動脈粥樣硬化，甚至是急性心肌梗死的表現。所以心臟其實沒有特別怕的特定的食物，主要就是特別咸，鹽含量特別多的食物，另外就是油大的食物，即特別油膩的食物。這兩種食物其實不僅對心血管系統的負擔比較大，還會加重消化系統的負擔，引起全身激素分泌水平的紊亂。