桑葚是生活當(dāng)中非常常見(jiàn)的一種食品，新鮮時(shí)也非常好吃，做成桑葚干非常容易保存，口感也是非常好。中醫(yī)對(duì)食物的臨床保健能力更多的是從顏色來(lái)認(rèn)識(shí)，中醫(yī)認(rèn)為黑屬水，入腎，所以桑葚臨床用于補(bǔ)腎、填精、烏發(fā)、明目。 這種看法可能比較樸素，從顏色和五行角度來(lái)認(rèn)識(shí)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來(lái)講，對(duì)食品的認(rèn)識(shí)、保健的分析，認(rèn)為桑葚里面含有花青素，含有的有機(jī)酸非常豐富，維生素含量非常豐富，對(duì)于提高細(xì)胞的活力，改善生殖能力，還有對(duì)頭發(fā)細(xì)胞的修復(fù)能力，都是非常好的食品。