很多朋友喝牛奶會拉肚子，這是由于牛奶當中含有乳糖。如果這些乳糖不能被身體分解，就在腸道內造成高滲環境，把很多水分都鎖在腸腔內。腸道里的水分多了，大便量較大，腸道蠕動較快，這樣會出現腹瀉現象，重的人還會出現肚子脹、肚子響、腹瀉較明顯現象。 中國人幾乎一半是乳糖不耐受，先天缺少這種分解乳糖的乳糖酶，特別是幼年本身不怎么喝牛奶，成年期再喝時這種現象更明顯，也可能空腹喝的時候比較重。如果吃點淀粉類食物就會好些，因為乳糖在胃內多停留一段時間，通過慢腹瀉就減輕。也有些人是牛奶中的物質過敏出現腹瀉，即牛奶蛋白過敏或不耐受，這種情況相對較少，但是也會引起牛奶相關腹瀉。