苦瓜茶的功效與作用如下：1、清除肝火：對于肝火上炎導致的眼睛紅腫、干澀、視物模糊、口腔潰瘍、咽喉腫痛，適當飲用苦瓜茶，利用苦寒屬性，能夠清除肝火，緩解上述癥狀；2、清除胃火：對于胃火上炎導致的口臭、食欲不振、口腔潰瘍、消化不良、腹痛、腹脹，適當飲用苦瓜茶，可清除胃火、增進食欲、促進消化；3、清除腸道內虛火和內熱：對于大便秘結、大便干燥、排便困難的人，適當飲用苦瓜茶，可清除腸道內虛火和內熱，有效預防和緩解便秘癥狀。因為苦瓜茶性味偏寒涼，因此對于陽氣不足的人，禁忌過多飲用苦瓜茶，避免引起手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠等現象，從而影響身體健康。