苦瓜本身是一種蔬菜，大家都經(jīng)常吃，性味偏涼，功效和作用主要是有一定清熱解毒的功效，常吃可以清瀉心中煩熱。苦瓜作為一種食物，在日常生活之中，大家都喜歡炒著吃，或者涼拌著吃，還有的人涼拌了以后泡水，喝苦瓜水。 苦瓜有輔助降血糖的功效，因?yàn)榭喙侠镞吅幸环N類似胰島素的物質(zhì)，所以降血糖也只不過(guò)是輔助作用，不可單一來(lái)依靠它。另外，平時(shí)屬于熱性體質(zhì)的人，把苦瓜泡水可以經(jīng)常喝點(diǎn)，清心除煩。一般適合高血糖、高血壓、血脂比較高的人，而且體質(zhì)偏于熱性的人可以多用。 但是因?yàn)槠珱觯⑽柑摵⒔?jīng)常腹瀉的人不宜經(jīng)常喝苦瓜泡水。