野苦瓜為葫蘆科植物，富含苦瓜素、纖維素、氨基酸等多種人體所需維生素和礦物質。野苦瓜不僅可以食用，還兼具藥用價值，存在消炎、潤肺、止咳、退熱、利水等作用，具體功效與作用如下： 1、野苦瓜味苦，性寒，服用后可清熱解毒、預防上火，對口舌生瘡、咽喉腫痛、目赤腫痛等癥狀均有緩解作用； 2、預防糖尿病：糖尿病屬于高發疾病，發病后難以徹底治愈，嚴重時可誘發多種并發癥直接危及人體健康。平時多食野苦瓜可在一定程度預防和改善糖尿病癥狀，其可調節人體內分泌，促進胰島素產生，使血糖保持正常狀態； 3、野苦瓜性寒，入藥后可清熱解暑。夏季食用預防中暑，能夠緩解暑熱煩渴、燥熱等癥狀； 4、野苦瓜中含有多種天然藥用成分，作用于神經可起到止痛作用。同時，具有收斂止瀉效果。若有腸炎或痢疾腹瀉時，直接服用適當野苦瓜即可減輕腹痛、止瀉。