腎衰竭病人的飲食可以總結為五低一高，五低即為低鹽、低脂、低蛋白、低鉀、低磷，一高即為高維生素。具體如下： 1、低鹽飲食是因為腎功能衰竭患者存在水鈉潴留、高血壓現象，需限制鈉鹽攝入； 2、低脂飲食是因為慢性腎臟病患者普遍存在高脂血癥現象，因此脂質攝入也需嚴格限制； 3、低蛋白飲食指提倡優質蛋白、低蛋白飲食，保持體內低尿素氮產出。同時需避免體內肌肉或正常的蛋白發生降解，維持較低的正氮平衡，此外需保證機體正常免疫功能及其它正常蛋白代謝功能； 4、低鉀飲食是因為慢性腎臟病患者容易出現高鉀血癥，高鉀血癥可導致心律失常，屬于引起心源性猝死的關鍵因素； 5、低磷飲食是因為在慢性腎衰竭患者中，可出現鈣磷代謝的紊亂，即高磷，低鈣現象，因此建議患者低磷飲食，但需注意鈣的補充； 6、高維生素飲食，尤其強調活性維生素D3的補充。腎功能衰竭后，維生素D3無法在腎臟進行羥基化的活性激活，因此需要補充活性維生素D3以拮抗鈣磷代謝紊亂引起的代謝性骨病。 腎衰患者應遵循慢性腎臟病患者的飲食原則，目的為延緩腎臟功能衰竭，提升生存期。臨床上需根據患者不同病情，進行相應調整并定期復查。