如果屬于虛寒性質的腸胃炎，喝姜湯比較有幫助，生姜主要具有以下幾方面的作用：1、解表散寒：如果腸胃炎由受寒引起，除了拉肚子，還伴隨發燒等癥狀，可以煮生姜湯或姜糖水，喝下去之后出汗，腸胃炎可以好轉；2、溫胃止嘔：許多腸胃炎伴隨惡心、嘔吐，喝姜湯對其有明確的止嘔作用；3、溫肺止咳：生姜由溫肺止咳的作用；4、解毒：進食海鮮時經常會加姜汁，利用了生姜解毒、止嘔的作用。如果腸胃炎是由于患者進食魚、蟹等海鮮較多，導致腹瀉、惡心、嘔吐，一般可以考慮喝姜湯進行治療。因此以上情況的腸胃炎喝姜湯都有所幫助，但如果患者的濕熱較重，出現燒心、反酸、上火等情況，一般則不適合喝生姜，需要注意區分。