喝啤酒可以誘發痛風發作，即平時吃火鍋、喝啤酒，是所謂的痛風餐。當痛風發作的時候，會出現關節的紅、腫、熱、痛，大部分發生在大腳趾關節。可表現為夜間疼痛發作，且疼痛劇烈，影響活動，可呈現刀割樣、撕裂樣或者穿鑿樣。?時間長了以后，很多患者會有痛風石的表現，還可以出現輸尿管結石、腎結石，以及腎功能受損、腎功能不全、肌酐升高、肌酐清除率降低。時間過長可能會造成尿毒癥，以及痛風石形成等。因此，痛風患者一定不要喝啤酒、白酒，以及黃酒。盡量去少吃火鍋，避免內臟、海鮮，以及含果糖高的水果等。這樣才能使疾病得到很好控制，才能使血尿酸含量，維持在合理正常范圍，減少痛風發作。