喝啤酒會引起痛風急性發作，尤其是對本身已經有高尿酸血癥的患者，更容易引起痛風急性發作的情況。這是因為啤酒本身是含有酒精這類的飲料，酒精可以促進體內嘌呤的代謝，使體內嘌呤代謝旺盛，從而使尿酸生成增加。另外啤酒本身中的麥芽含量也比較多，而且屬于高嘌呤含量的飲料，所以都可以使血液中血尿酸水平明顯升高。另外，啤酒中的乙醇在體內代謝以后，產生的物質影響到尿酸在腎臟中的排泄，從而使尿酸在體內的排泄減少。這兩個方面都會引起體內血尿酸明顯地升高，在這種情況下就會引起尿酸鹽結晶在體內的沉積，從而引起痛風發作。對于有痛風或者高尿酸血癥的患者，不管是病情的穩定期，還是痛風急性發作期，都不建議患者喝啤酒。但是現在有一些臨床指南上面也提到，如果病情達到很穩定的狀態，血尿酸控制在理想水平，可以少量地喝啤酒。但是，還是不建議患者喝啤酒。