膽囊結石患者，市面上的常見水果皆可以吃，比如西瓜、蘋果、梨子等。但是有部分相對較油膩的水果，盡量不要吃，比如榴蓮。膽囊結石，因為膽固醇的成分過高，或者不喜歡進食早餐等因素，促使膽囊里面生成結石。為控制結石不再繼續長大，同時避免膽囊炎發作。首先，就是飲食方面的治療和處理。飲食可以吃的水果，如西瓜、梨子等，皆可以食用。其次，少數水果較為油膩，盡量不要吃，比如榴蓮。榴蓮作為水果，含膽固醇的成分較高，吃進去以后可能促使結石的增大，導致膽囊炎的發作。根據水果的種類不同，選擇也不同，如果通過手術摘除病變的膽囊以后，則選擇食物、水果的種類和范圍更加自由。