板栗的主要營養成分是大量的淀粉、礦物質、微量元素，它是很好的食材。部分人進食板栗以后特別容易脹肚、放屁，尤其是進食生板栗以后可能更加明顯，類似于板栗這種效果的食物還有薯類、蘿卜也可能會引起比較明顯的脹氣，部分人群進食土豆也會出現類似情況。這類人群可能對淀粉不太容易消化、耐受，也可能是腸道菌群失調。上述人群可以限制此類食物的攝入，如果已出現脹氣，可以用調節動力的藥物，如馬來酸曲美布汀或者是快力等，平常進食需要限制量、適可而止。如果吃一顆就脹肚很明顯，以后就要避免此類食物的攝入。板栗引起脹氣、放屁，并不是每個人均如此，因人而異，炒過的板栗或者煮過的板栗，引起脹氣的概率低，可以嘗試食用。