腎炎的病人可以吃豬肉，但是要求病人盡量不喝肉湯。腎炎病人的主要臨床表現包括血尿、蛋白尿、水腫、高血壓，一部分病人會有腎功能不全，飲食禁忌主要是低鹽飲食，要求每天食鹽的攝入在4-6g，另外是低脂飲食、低嘌呤飲食。除此之外，如果病人腎功能不好，還要求低蛋白飲食，豬肉大致符合以上飲食要求。所以腎炎的病人可以吃豬肉，但是還應該注意，第一，吃豬肉的時候不要吃太肥的，因為太肥的會攝入大量脂肪，導致病人出現高脂血癥，對腎炎的治療不利；第二， 盡量不要讓病人喝肉湯，因為肉湯溶解很多嘌呤，這種嘌呤進入人體以后，對腎臟可能會有影響，所以盡量不讓病人喝肉湯。除此之外，還有病人出現腎功能不好，特別是腎功能不全的時候，要求低蛋白飲食和優質蛋白飲食，豬肉算是優質蛋白飲食，但是如果豬肉吃得比較多，就不算低蛋白飲食，所以此時，要求腎炎的病人盡量少吃豬肉，不要吃得太多，另外盡量不要喝肉湯。