飲用黑枸杞泡水時一般不會上火，但與個人體質有一定關系。如果患者屬于陽熱體質，黑枸杞水飲用太多，飲水量不大時會出現上火的表現，但是大部分患者飲用黑枸杞不會上火。黑枸杞具有滋肝腎、肺陰的作用，對肝腎不足產生的腰膝酸軟、口干、煩躁，以及肺虛，尤其是肺陰虛導致久咳，或者肝腎不足導致視物昏花等，有一定的治療作用。黑枸杞有保健功能，含有大量的花青素，對于抗氧化有較好的作用。多數情況下人體衰老或者疾病是由于人體氧化過度造成，如果服用含有花青素的黑枸杞對氧化過度有一定的抑制作用，具有較好的抗衰老作用。另外黑枸杞含有枸杞多糖，有一定增強免疫力的作用。