開刀后，在傷口沒有愈合前不建議食用蝦，原因主要如下：1、胃腸道手術：腸功能沒有恢復之前，食用蝦可刺激腸道，影響腸道功能和腸道吻合口愈合；2、腹腔非胃腸道手術：術后腸道功能較弱，也不建議食用蝦，否則可引起腹痛；3、非腹部手術：如甲狀腺、乳腺或其他部位手術，建議住院用藥期間不要食用蝦，因為蝦屬于海鮮，可與服用藥物發生交叉過敏反應。一旦發生過敏反應，不好判斷過敏是由蝦還是藥物引起，可造成困惑和不必要的麻煩。一般建議出院后再食用蝦，即手術2個星期后再食用蝦，這時一般不用服藥，也不使用特殊抗生素。但如果患者疾病病程較長，需1個月后再食用蝦，在該期間可進食其他食物，如魚、魚湯等。