患者食用牛肉有可能加重咽喉發炎，因為牛肉是偏熱性食物，而咽喉發炎從中醫的角度判斷多屬于熱毒內蘊，或陰虛肺燥型，均屬于熱性。如果患者出現咽喉發炎，應根據不同證型，選用不同治療方案。如果患者是熱毒內蘊型，可選用西青果、胖大海、蒲公英、菊花、蘆根等，具有清熱、減毒、利咽功效的中草藥，一種或多種代茶飲，能夠起到清熱利咽的功效。如果患者是陰虛肺燥型的咽喉發炎，可以選用南北沙參、麥冬、生地、知母等，具有養陰、清肺、潤肺功效的中草藥代茶飲，也可起到相應功效。