妊娠期糖尿病的人可以吃螺螄粉，螺螄粉是南方的一種特殊的小吃，味道比較重，很多孕婦都有吃麻辣燙或者螺螄粉等小吃的習慣，尤其在南方盛產螺螄粉的地方，更是有吃螺螄粉的習慣。對于妊娠期糖尿病的孕婦來說，由于存在血糖異常，通常不建議吃過多的主食，因為攝入主食過多，會導致血糖升高，不利于控制血糖。螺螄粉的刺激性也比較大，有的孕婦可能會喜歡吃辣的，可能會導致消化系統承受能力比較差，增加胃部不適的感覺。建議在吃螺螄粉的時候，盡量不要吃太辣、太刺激的食物，還需要注意主食要減量。因為螺螄粉相當于面條或者粉絲，含有的淀粉含量較高。相對來說可以用來偶爾解饞，但量不能吃太多，吃完之后適當多喝水，緩解胃部不適。