減肥過程中可以適當吃螺螄粉，因為從營養學角度來講，螺獅粉中含有的能量并不是特別高，如果能夠嚴格控制螺螄粉的攝入量，就不會引起過多能量進入到體內，對于維持能量負平衡，促進脂肪的分解、代謝，都有著積極的作用。所以在減肥的過程中，如果適當吃螺螄粉，并不會引起肥胖的加重。另外，肥胖究竟是否能減下來，除了與吃飯有一定的關系，同時與運動也密切相關。所以如果在減肥期間，吃了一定量的螺螄粉，雖然攝入了一定的能量，但是如果有相應的運動措施，比如快跑 、游泳、跳有氧操，就會把吃進來螺螄粉當中的能量進行充分的代謝，也不會引起過多的能量在體內蓄積。