經常吃太燙的食物，可能會導致口腔黏膜或食管黏膜出現損傷，偶爾一次損傷能夠得到快速修復，可能對身體不會產生太大的影響。但如果經常吃太燙的食物，造成口腔黏膜長期受損，這種損傷炎癥持續、反復存在，就會導致組織反復受損、修復，再受損、再修復，這樣的過程中就有可能會出現其他病理改變。在慢性炎癥的損傷修復的過程當中，出現異常修復，或者不能夠得到修復，就可能會導致黏膜上皮細胞DNA受到損傷，時間長了就可能會導致個別的基因突變，突變積累到一定程度就可能發生癌變。因此，如果經常吃太燙的食物，應及時改變，不要吃得過快、過于粗糙，一次性大口吞咽，都有可能會擦傷到食管黏膜，應該養成健康的生活習慣和方式。