吃燙的東西和食道癌可能有一定關聯，因為過燙的食物反復刺激食道黏膜，可使食道黏膜產生炎癥、變異。時間久后，一部分人確實會出現食道癌。但是，燙食物和食道癌之間并不一定有必然關系。 我國食道癌發病率較高，很多患者吃燙的東西后做胃鏡，發現黏膜受損傷非常嚴重。所以吃燙的東西和食道癌之間有一定的關聯，但并不一定是因果關系，盡量還是吃溫熱食物。