吃柿子之后究竟能不能吃雞蛋，關鍵要具體問題具體分析：1、如果剛吃完柿子，又吃了大量雞蛋，這種情況就不可以。因為柿子中或多或少會含有一些鞣酸，而雞蛋中含有豐富的蛋白質，如果吃了柿子又吃了大量的雞蛋，就會使得雞蛋中含有的蛋白質跟柿子中的鞣酸進行結合，容易形成不容易消化的類似于結石樣的物質，而這樣的物質能夠加重胃腸道的負擔，引起腹痛和腹脹。嚴重的，大量雞蛋中的蛋白質跟柿子中的鞣酸結合會形成結石，甚至梗阻消化道，危害健康。所以如果吃了一些柿子，就不能夠大量吃雞蛋，否則危險性比較高；2、如果只是吃了適量柿子，吃完之后又只是吃非常少的雞蛋，比如偶爾喝了一兩口雞蛋湯，偶爾咬了一兩口雞蛋，偶爾吃了一兩口的炒雞蛋，在這種情況下也沒有必要有太大的壓力。因為此時雞蛋中蛋白質的攝入量比較少，并不會引起非常明顯的后果。