結石患者是否能吃柿子，與結石所處部位有關。腎結石患者吃柿子影響較小，不會導致腎結石的發病率增加。但是有膽結石、胃結石的患者，要減少吃柿子。因為柿子屬于堿性食物，進食后與胃內酸性成分中和，有可能形成胃結石，也可能導致膽結石的發病率增加。如果有胃結石，建議減少柿子的攝入量。攝入的柿子較多，有可能形成較多的胃結石，還有可能導致便秘加重，引起排便困難、消化功能不良等情況。對于有結石的情況，首先評估清楚結石的部位，其次建議所有的結石患者，尤其是腎結石患者，平時要多喝水、多排尿，多吃新鮮青菜、水果、粗糧、粗纖維素食物，如柑橘、葡萄、蘋果、西瓜、大白菜、小白菜等，適當地控制蛋白質、鈉鹽攝入。