姜絲紅糖水可以驅散風寒，還有降逆止嘔的作用，另外姜絲紅糖水可以散寒、止痛，而且還可以鎮咳。當外感特別是外感風寒時，病人會出現怕風、怕冷，而且四肢關節的酸楚、無汗，這時可以飲姜絲紅糖水，起到發汗，讓風寒之邪從表而解。另外姜絲紅糖水對于脾胃之內有寒邪，出現胃疼，或者是惡心、嘔吐這樣的病證，有很好的降逆止嘔、溫胃散寒的作用。姜絲紅糖水也可以用于虛寒性的痛經患者，出現腹痛，并且伴有喜溫喜按的特性時，用姜絲紅糖水起到暖胞宮、化淤滯的作用。姜絲紅糖水還可以用于寒性的咳嗽，出現咳吐清白的痰，有化痰的功效。