扁桃體發炎期間一定要禁止辛辣、刺激的飲食，扁桃體發炎是因乙型溶血性鏈球菌感染而引發的扁桃體急性炎癥，常常有劇烈的咽痛，有時可以放射至同側的耳部，部分患者還有畏寒、高熱等全身的不適。因此得了扁桃體炎首先應該選用的治療措施是抗生素的治療，首選的藥物為青霉素類，如阿莫西林，或者是頭孢類，如頭孢克肟、頭孢克洛，以及頭孢類的注射針劑。具體的給藥方式，一定要根據患者局部以及全身的情況而定。如果患者有高熱或者局部疼痛比較明顯的情況，也可以考慮酌情應用解熱鎮痛類的藥物，如布洛芬。或者是酌情全身應用糖皮質激素，如甲強龍(注射用甲潑尼龍琥珀酸鈉)。同時得了扁桃體炎的患者一定要注意休息，避免勞累，清淡飲食，禁食辛辣、刺激的飲食，忌煙、酒，以免加重局部的癥狀。同時一定要多飲水，多食蔬菜、水果來緩解全身的不適。部分局部癥狀較重的患者也可以考慮口服復方硼砂溶液漱口，也能有效減輕局部的癥狀。而對于急性扁桃體炎反復發作，或者是急性扁桃體炎并發扁周膿腫的患者，在炎癥控制以后，可以考慮后期行扁桃體切除手術。