扁桃體發炎不能吃辣的食物，因為辣的食物是刺激性的食物，會刺激咽腔黏膜和扁桃體的黏膜，使扁桃體發炎癥狀加重，出現黏膜的水腫，并且出現充血。本身扁桃體發炎已經出現扁桃體黏膜的炎癥反應，如果吃辣的食物再次刺激咽腔黏膜，咽腔黏膜的炎癥將加重，所以在扁桃體發炎時一定不能吃辣，在平時的生活中也建議少吃辣或者不吃辣。慢性咽炎的患者如果喜歡吃辣的食物，可以刺激咽喉部的黏膜，誘發咽炎發作或者誘發扁桃體炎發作。另外辣的食物不但會刺激咽喉部的黏膜，還會刺激食道和胃腸道，長此以往，也可以引起食道炎或者胃炎，出現胃食道反流，胃酸反流還可以加重慢性咽炎、慢性扁桃體炎的癥狀。所以慢性咽炎或者扁桃體炎的患者，不建議吃辣或者盡量不吃辣。在平時的生活中，多吃營養豐富且增加抵抗力的食物，比如新鮮的蔬菜水果，多喝水，可以有效預防慢性咽炎、慢性扁桃體炎的發作。