扁桃體發炎可以吃雞蛋，扁桃體發炎分為急性炎癥和慢性炎癥。在急性炎癥期，一般病人都會伴隨發燒、食欲不振等全身癥狀。所以雞蛋也可以吃，比如油膩的東西吃不了可以吃雞蛋羹，建議吃清淡、容易消化的飲食，油膩、辣、刺激的不要吃。 在慢性期間吃雞蛋更沒有問題，因為慢性炎癥有些人抵抗力差，會反復感冒或者上呼吸道感染，扁桃體發炎就會更嚴重，所以吃蛋會增強抵抗力。建議病人避免煙酒、刺激性食物，如辣椒等容易上火的食物。中醫觀點是上火容易上呼吸道感染，雞蛋可以吃。建議急性期飲食清淡，慢性期盡量少感冒，少吃刺激上火的食物。