維生素D是一種脂溶性維生素，主要是包括維生素D2、維生素D3這兩種形式，維生素D主要的作用是能夠調節體內鈣和磷的代謝。首先維生素D能夠促進小腸吸收鈣和磷，因此維生素D和鈣對于人體的血鈣平衡具有重要的調控作用，維生素D能夠使鈣沉積于骨骼，可以促進骨的形成，因此維生素D對于骨骼的生長、發育，以及骨折后骨組織的重建和修復都具有非常重要的調控作用。維生素D對于機體的免疫功能也具有重要的調節作用，能夠增強免疫細胞的作用，除此外，維生素D對于腫瘤也具有一定的輔助作用。維生素D在食物中主要是來源于魚干、蛋黃以及奶油等。總之，維生素D對于機體的鈣、磷平衡具有重要的調控作用，缺乏維生素D，患者有可能會出現佝僂病、手足抽搐癥、骨質疏松等骨骼系統的相關疾病或癥狀。