維生素D屬于脂溶性維生素，對于體內鈣和磷的平衡，具有非常重要的調控作用。如果維生素D攝入不足，可能會產生以下影響：1、可能會影響體內鈣磷的平衡，影響骨骼生長發育，比如可能會出現佝僂病；2、影響鈣相關的吸收以及相關功能，可能會出現骨質疏松，影響骨組織重建。并且由于鈣對神經傳導、肌肉收縮都具有一定作用，可能會連帶鈣質缺乏，影響肌肉收縮、凝血功能、神經傳導等多方面生理反應；3、維生素D對于甲狀旁腺功能非常重要，如果缺乏維生素D可能會影響甲狀旁腺激素系統紊亂；4、維生素D對于細胞的調節以及免疫系統調節，都具有比較重要的作用。因此缺乏維生素D可能會影響體內正常的多種生理、生化反應，不利于健康。