膽囊切除后，膽總管有繼發性擴張，飲食建議以蔬菜，如芽白、包菜，水果如蘋果、梨子等，以及雞、鴨、魚肉等動物精蛋白為主的飲食結構，足以維持身體所需的營養和能量，不會刺激到肝臟，額外分泌膽汁，不會刺激膽管炎發生。此外，避免食用高脂肪、高代謝，以及酒精類食物，如肥肉、扣肉、動物內臟，以及白酒、紅酒等食物，不利于術后恢復，還有可能誘發膽管炎，所以此種食物要盡量少進食或不進食。膽囊起到儲存膽汁的作用，所以膽囊切除后，患者膽總管可以出現代償性擴張，原來的膽總管可能＜9mm，8-9mm的直徑，切除膽囊后，可能擴張到1.1-1.2cm的水平。