進行膽囊切除術的患者，通常在術后2天左右即可恢復正常飲食。膽囊切除屬于膽道外科的基本手術，手術時間較短，在10-20分鐘即可完成。手術的創傷與出血量也較小，出血量可控制在5mL左右。在手術結束后，患者返回病房，在麻醉充分蘇醒的情況下，即6個小時左右，可以要求患者少量飲水。在術后第2天，患者可以進食半流或流質食物，如粥、面條等。若患者一般情況良好，可以選擇出院。在術后2-3天，如果患者的腸道功能已經恢復，即出現通氣、通便，此時可以恢復同術前基本正常的飲食，但應避免進食辛辣、刺激食物并避免飲酒。