胃不好可以吃牛肉，牛肉具有健脾益氣的功能，對于脾胃虛弱、體質較差的人，牛肉有健脾益氣、提高免疫力的作用。但牛肉比較老，不容易嚼爛，對于脾胃不好、消化不良的人，應注意烹調方式，要將牛肉在高壓鍋內燉爛，同時不要放太多的油、鹽。放油過多會導致脾虛濕盛，也不要放太多香精調料，比如咖喱、辣椒、胡椒、花椒等香精料會刺激脾胃，導致脾胃不舒服，或導致脾胃濕熱過重。因此最好食用清淡的燉牛肉，將牛肉燉爛后，少放油、鹽等香精調料，清淡飲食，胃不好的人是可以吃此類牛肉的。