胃癌患者應盡可能食用新鮮、易消化的食物，多食用富含維生素的食物，如蔬菜、水果等。盡量避免過多食用高脂肪食物，如油炸或較油膩的食物，盡量少攝入腌制食物、有害物質。胃癌患者易耗氣傷血，可使用藥食同源食物，如黨參、太子參類可以補氣，桂圓、大棗、枸杞可以補血，適當添加可以改善腫瘤患者身體狀況。 消化道腫瘤包括胃癌，在飲食方面需注意提倡進食新鮮食物。我國為胃癌高發國家，全世界將近50%的胃癌發生在中國，已引起醫學界的高度關注。事實表明，飲食習慣和生活方式是導致我國胃癌發生率居高不下的重要因素。