對于胃癌患者，一旦確診之后，要在飲食上有改變。胃癌患者不應該吃的食物如下： 1、禁食霉變、腐爛變質的食物，隔夜的食品最好也不要吃，不要反復加熱蔬菜或者燉菜； 2、禁食高鹽飲食，少吃咸菜； 3、別吃過燙過冷的食物； 4、戒煙禁酒； 5、手術后患者最好少喝牛奶、糖或者高碳水化合物食物； 6、少吃或者不吃熏烤或者過度腌制的蔬菜，比如熏肉、烤串； 7、少吃或者禁吃辛香走竄的食物，孜然、香菜、胡椒等； 8、少吃油膩的食物，肥肉、紅肉類，含糖量高的食物也要少吃。 平時也應該注意少食多餐，不能暴飲暴食，盡量進食軟質的清淡食物，適當補充多纖維食物，能夠促進胃癌恢復。