早期的胃癌患者通過內鏡治療以后，可以與正常人的飲食相同。對于中、晚期胃癌的患者，手術后當天可以進行試飲水，然后根據患者的情況盡早進行流質飲食，比如米湯等。此外，在圍手術期，如果患者的病情允許，醫生也會建議患者進食高蛋白食物，如魚、蝦、雞湯，甚至酸奶，以促進患者的恢復。對于其它新鮮的水果、蔬菜，也可以根據患者的情況酌情進食。 若患者在化療后出現胃腸道的副作用，需要通過藥物進行干預，比如服用中樞止吐藥，從而幫助患者減輕嘔吐癥狀。