急性胃腸炎原則上建議不吃罐頭類食物，包括黃桃罐頭，但也不是絕對的情況，具體如下：1、可以吃黃桃罐頭：如果急性胃腸炎比較輕，比如大便偏稀，1天2-3次，但是沒有腹痛、惡心、嘔吐，也沒有發熱，此時想吃黃桃罐頭可以吃，但是不要吃太多；2、不可以吃黃桃罐頭：如果是比較重的急性腸胃炎，不主張吃罐頭類的水果，因為黃桃罐頭比較涼，且含糖分比較多，糖分多會刺激胃酸分泌，急性胃腸炎的時候，胃黏膜的保護能力通常是下降的情況，這個時候刺激大量的胃酸分泌，可能對胃黏膜會造成一定損傷。此外，如果急性胃腸炎非常嚴重，比如大便次數每天7-8次，同時有腹痛，還有惡心、嘔吐，甚至發熱，此時不僅不能吃黃桃罐頭，其他什么東西都不能吃，應該禁食，而且應該及時到醫院補液，糾正酸堿平衡的紊亂，必要的時候，比如是因為細菌感染引起的急性胃腸炎，還需要使用抗生素治療。