美白皮膚可以多吃含維生素C、維生素E豐富的食物，主要是綠色的蔬菜和水果，如蘋果、柑橘、西紅柿、獼猴桃，且黃瓜、芹菜、菠菜等里面含維生素C、維生素E都比較豐富。維生素C和維生素E是一種抗氧化劑，能夠清除體內的自由基，并且抑制皮膚當中的黑色素細胞合成黑色素，具有一定的美白、淡斑功效，可以適當多吃。 另外，可以單獨使用維生素C片或者是維生素E膠囊，也可以起到一定美白皮膚的作用，以及其他還原劑，如氨甲環酸，也可以起到抑制黑色素合成的作用。所以，對于黃褐斑，使用氨甲磺酸治療，效果也較好。美白皮膚是一種系統工程，單靠食物并不夠，還要注意防曬，加強面部皮膚滋潤、保護，保證充足的休息、睡眠、良好心態，還要積極控制基礎疾病，只有綜合起來，才能實現皮膚美白的目標。