鐵皮楓斗也就是常說的石斛，石斛有益胃生津、滋陰清熱的功效，其作用具體如下：1、治療疾病：能夠治療熱病后期出現的津液耗傷，或者是胃陰虧虛所致的口干舌燥、煩渴欲飲、胃脘灼痛、饑不欲食、牙齦腫痛、口舌生瘡等，通常和生地、麥冬、黃芩等配伍使用；2、滋補腎陰：可以用于腎陰不足，或者陰虛火旺所致的腰膝酸軟、足軟無力、牙齒松動、須發早白、五心煩熱、潮熱盜汗、心煩不眠，通常和杜仲、熟地、山萸肉、牛膝等補益肝腎、強筋骨的藥物同用；3、其他作用：石斛還有明目、強腰膝的作用。臨床應用時，對于皮膚發炎、過敏的人，以及溫熱體質的人，不宜服用石斛。