膽囊手術后可以少量食用糖類，因為手術以后，隨著手術的創(chuàng)傷，人體處于一種應激狀態(tài)。在應激狀態(tài)下，所需的能量要高于平時所需能量。這種情況下食用糖，對于能量的恢復、營養(yǎng)的補充有積極意義。但是糖不宜多吃，糖多吃會導致血糖升高，對于抗感染、組織的愈合都有一定的不利因素，最常見的就是糖尿病病人。手術后采取降糖的處理，是因為血糖太高會導致抗感染能力、機體愈合能力下降。所以手術后可以少量食用糖，但是不宜過量，同時建議以青菜、水果的膳食結構為主，這種膳食的營養(yǎng)更加有利于傷口、機體的恢復，會起到比較大的、積極的幫助作用，所以不宜多食糖。