膽囊手術以后，大部分的水果，比如西瓜、蘋果、梨子、桃子等均可攝入。膽囊手術后，可有短時間的一過性消化功能減退，多吃蔬菜和水果有利于改善消化道的吸收、分解功能，減輕消化道負擔，大部分的水果都可食用。應減少高脂肪、高代謝以及酒精類食物的攝入，膽囊切除后的短時間內，膽管可有代償性擴張，肝臟功能受到一定程度的影響，高脂肪、高代謝類以及酒精類食物可能加重消化道的負擔，加重肝臟合成、分解、代謝負擔。