嗓子在發炎的時候尤其是急性的感染，如急性扁桃體炎、急性咽喉炎，以及急性會厭炎，病人疼痛會較為明顯，尤其是在吞咽時疼痛明顯。此時，病人在飲食上需要注意的事項具體如下：1、大量喝水：病人有時很難進食，此時需讓病人大量喝水；2、水果、蔬菜榨汁：可將水果、蔬菜榨成汁，給病人喝；3、半流食：若病人勉強能進食，可盡量給粥、面條等半流食。蔬菜要切得很細，放到面條和粥里，同時把雞蛋要打碎，放到粥里或面條里，可給病人增加營養；4、避免某些食物攝入：慢性咽喉炎的病人可能會有咽喉異物感、燒灼感等現象，此時在飲食上還要注意避免辛辣刺激性的食物、避免喝酒、避免抽煙等。在進行飲食調理的同時，要注意若病人癥狀比較重，一定也要用藥物配合治療。