通常癥狀基本消失后，膽囊炎患者即可適當進食。癥狀基本消失是指如右上腹的壓痛和反彈痛基本消失，觸摸右上腹時無明顯異常，若之前存在發燒，現已回落至正常水平。也需注意排氣、排便，可排氣、排便意味腸道功能恢復可開始進食，當炎癥減退、減輕或消失后可讓患者進食。可采取逐步進食的方法，逐步進食過程大概為2-3天左右。要求患者可適當飲用少量的清水、白開水，若無異常，可稍微進食稀飯，不可加任何佐料，且量不可過多。若攝入稀飯后也未覺明顯異常，可讓患者再攝入蒸蛋或肉等。但在攝入過程中，不可攝入高脂肪類食物，禁止飲酒。