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        野蘋果的營養價值及功效
        
		
        
			
        參與醫生
        中日友好醫院 李曉雯 副主任技師
		
        
	
        
	
        
        提高免疫力、產生抗體。野蘋果有智慧果、記憶果的美稱。野蘋果中不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素，鋅與產生抗體，提高免疫力有關。野蘋果味澀、酸，一般不宜鮮食。卻可以加工成果丹皮、果酒、果醬和果汁等，味道鮮美，營養成分高，污染少，有益人體健康。加工制作也不難。
		
        

	
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